美味しいケーキが食べたい
http://oishii-cake.seesaa.net/
美味しいケーキが食べたいの一念で、日夜、コンビニ、スーパー、通販サイト、口コミサイト、レシピサイトなどを日夜うろつく管理人の、ケーキ道を極めるブログです。
ja
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簡単、お手軽、手作りアップルパイ
午前午後と1日2回更新を目標に、ブログを開始したのですが、昨日は手作りしていたのと、今日は今日で子供を病院に連れて行ったので、更新の時間がとれませんでした。毎日更新、簡単そうでなかなか難しいですね・・・。ブログがお仕事というのであれば、また別でしょうけれど。家事や育児、仕事をしながらブログを毎日更新しているかた、たくさんいますが、スゴイですよね。ブログに時間を取り過ぎてその他が適当になりすぎないよう、私も出来る限り更新していきたいと思います。気を取り直して、今日の更新を。もの...
手作りケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-28T18:18:24+09:00
昨日は手作りしていたのと、今日は今日で子供を病院に連れて行ったので、更新の時間がとれませんでした。
毎日更新、簡単そうでなかなか難しいですね・・・。
ブログがお仕事というのであれば、また別でしょうけれど。
家事や育児、仕事をしながらブログを毎日更新しているかた、
たくさんいますが、スゴイですよね。
ブログに時間を取り過ぎてその他が適当になりすぎないよう、
私も出来る限り更新していきたいと思います。
気を取り直して、今日の更新を。
ものすごく簡単に作りました。
レシピは・・・
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■用意するもの
冷凍パイシート（4枚）
リンゴ3個
砂糖、レモン汁、シナモンパウダー、卵黄液、適量
麺棒、包丁、はけ。
冷凍パイシートはふつうに売っているものを使用。
1袋に4枚入っているので、それをぜんぶ使いました。
卵黄1個分ほど溶いておく。
はけは卵黄を塗るためのものなので、
なくてもスプーンなどで代用可能。
リンゴは皮をむき適当な大きさに切り、鍋へ。
砂糖、レモン水も一緒に入れて中火にかけます。
リンゴから水が出てくるのでリンゴがしんなりしてくるまで煮て、最後にシナモンパウダーをふりいれ、フィリングの出来上がり。
■作り方
解凍したパイシートを半分に切り、8枚にする。
8枚のうち4枚のパイシートの真ん中を四角く切り抜く。
切りぬいたものの片面に卵黄液を塗り、切りぬいてないものと重ねて貼り合わせる。
切りぬいた方を上にし、その部分にリンゴフィリングを飾り付ける
210度のオーブンで8分ほど焼く。
生地が盛り上がってきたら、190度くらいに温度をさげ、さらに6分ほど焼く。
温度設定はオーブンの大きさや機種によって微妙に違ってくるので、
これを調整するのがいちばん面倒ですね。
焼きあがったら、蜂蜜などをうすめたものをリンゴの上に塗ると、つやがでますが・・・
今回はそのままにしてしまったので、つやなしアップルパイです。
こういったオープンタイプのアップルパイもいいですよ～
さらん、切りぬいたときに余った部分を使って、
ミニアップルパイも作りました～
1枚はそのまま、もう1枚は画像のように真ん中あたりを包丁で縦にスジをいれます。
そのままの生地にリンゴフィリングを乗せ・・・
このとき欲張ってたくさん入れすぎると大変なことになるので要注意です！
・・・周りに卵黄を塗って切り込みをいれた生地を上に重ねて、同様にオーブンで焼く！
こちらはミニサイズなので、2～3口で食べられる大きさ。
小さい子にもちょうどいいですよ。
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明治スイーツカフェ チョコエクレアのアイス
昨日のおやつ。「明治スイーツカフェ チョコエクレア」実は昨日はケーキやデザートではなく、アイス。とつぜんにアイスが食べたくなったので、アイスコーナーの方をうろうろしていたら、エクレアのアイスを発見！モナカやプリンアイス、パフェアイス、シューアイスは見かけますが、エクレアのアイス？と思って購入しました。気になるカロリーの方は・・・あなたの応援で頑張れます！⇒
スーパーコンビニケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-27T11:24:00+09:00
昨日のおやつ。
「明治スイーツカフェ チョコエクレア」
実は昨日はケーキやデザートではなく、アイス。
とつぜんにアイスが食べたくなったので、
アイスコーナーの方をうろうろしていたら、
エクレアのアイスを発見！
モナカやプリンアイス、パフェアイス、シューアイスは見かけますが、
エクレアのアイス？と思って購入しました。
気になるカロリーの方は・・・
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■気になる栄養表示（1個当たり）
カロリー 203kcal
タンパク質 3.4g
炭水化物 18.7g
脂質 12.7g
■気になるお値段（1個当たり）
希望小売価格 不明 100円前後で購入
1個200kcal前後。
他のケーキと比べても似たようなカロリーですね。
出したばかりのところを撮ったので、シモっぽいものが（笑）
あまり置きすぎると、溶けてしまいますしね・・・。
中身はカスタード風アイスだそうです。
明治乳業のサイトを見ても、
ちゃんとした商品情報がないので詳細は不明。
「明治スイーツカフェ チョコエクレア」は、甘く濃厚なカスタード味のアイスをふんわりとしたシュー生地で包み、カカオ風味豊かなチョコを掛けました。ワンハンドサイズで手軽にお召し上がりいただけます！
（情報元：明治乳業商品情報サイト相談センターだより）
現在で唯一確認できたのが、同社の相談センターだよりの
「2008/10.秋におすすめ！アイスクリーム 新発売！」の記事。
今年の9月に新発売となったアイスのようです。
アイスは夏だけでなく、秋も冬も食べたくなりますよね。
明治のアイスクリームというと、
Aya、明治エッセルスーパーカップが思い浮かびます。
スーパーカップは手軽な値段で、大きめカップ。
定番の味の他に季節限定、期間限定の味もあるので、
一年を通して楽しめるアイス。
私もよく購入しています。
今回いただいた、エクレアアイス。
「明治スイーツカフェ」というタイトルがついていますが、
これからシリーズ化するのでしょうか？？？
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/110239270.html
紅茶のロールケーキレシピ
「モンテール期間限定紅茶ロール」でいただいた、紅茶のロールケーキ。チョコロールケーキとは違った、大人の味わいですよね。シンプルなプレーンロールケーキ、チョコ、抹茶といったアレンジものの生地のロールケーキはいろいろレシピがあるのですが、紅茶のロールケーキは意外とレシピがありません。いろいろ検索してみると、あるにはあるのですが・・・あなたの応援で頑張れます！⇒
ケーキレシピ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-26T22:18:36+09:00
「モンテール期間限定紅茶ロール」でいただいた、紅茶のロールケーキ。
チョコロールケーキとは違った、大人の味わいですよね。
シンプルなプレーンロールケーキ、チョコ、抹茶といったアレンジものの生地のロールケーキはいろいろレシピがあるのですが、
紅茶のロールケーキは意外とレシピがありません。
いろいろ検索してみると、あるにはあるのですが・・・
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【Yahoo!グルメレシピ情報】ミルクティーロールケーキ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000342/
【レタスクラブネット投稿レシピ】紅茶とくるみのロールケーキ
http://www.lettuceclub.net/toukou/detail_00002469.html
はちみつロールケーキ 紅茶味 by たくち
人気のはちみつ入りロールケーキの紅茶仕立て
◎●しっとり◎●紅茶のロールケーキ●◎ by ナカチン
つくれぽ（作ってみましたレポート）満載の人気レシピ
爽やかに香る♪レモンティーロールケーキ by natsuaya
めずらしいレモンティーロールのレシピ
* 紅茶のシフォン ﾛｰﾙｹｰｷ生地 * by ２怪獣ー１姫の母
画像つきで分かりやすく解説してあるレシピ
紅茶葉入りのロールケーキ生地＋ミルクティークリーム
といったものばかり目立ちます。
レシピ自体もそれほど多くはありませんけれど。。。
いれるものも紅茶のみがほとんどですね。
紅茶とくるみのロールケーキのように、何かをプラスするものは珍しいようです。
紅茶＝香りが強い、紅茶の香りを邪魔してしまう、ということもあって、
紅茶だけで勝負するレシピが多いのかも。。。
ミルクティーなロールケーキが多い中、
レモンティーのロールケーキレシピもありました！
よくある粉末のレモンティーを利用するものですけれど、
これも手軽でいいですよね。
ロールケーキ生地に茶葉が混ざっている感じがイヤな人は、
レモンティー粉末だけでなくミルクティー粉末も使えますね。
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モンテール期間限定紅茶ロール
昨日のおやつ。「モンテール ロイヤルミルクティーの手巻ロール」今回も100円ショップの100円スイーツです。「モンテールのシンプルロールケーキ」、「モンテールのチョコロールケーキ」、と引き続いて、第三弾。11月30日までの期間限定ロールケーキです。期間内に間に合ってよかったです~気になるカロリーの方は・・・《稀少な紅茶ロールケーキ》あなたの応援で頑張れます！⇒
スーパーコンビニケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-26T10:55:25+09:00
昨日のおやつ。
「モンテール ロイヤルミルクティーの手巻ロール」
今回も100円ショップの100円スイーツです。
「モンテールのシンプルロールケーキ」、
「モンテールのチョコロールケーキ」、
と引き続いて、第三弾。
11月30日までの期間限定ロールケーキです。
期間内に間に合ってよかったです～
気になるカロリーの方は・・・
《稀少な紅茶ロールケーキ》
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■気になる栄養表示（1包装当たり）
カロリー 197kcal
タンパク質 3.7g
炭水化物 26.1g
脂質 8.6g
■気になるお値段（1包装当たり）
希望小売価格 132円
カロリー的にはチョコとほぼ同程度ですね。
200kcalほどなので、晩ごはんにもあまり響きませんし、
ダイエット中でもOK？
濃厚なロイヤルミルクティーの味わい、期間限定のロールケーキです。
ダージリンの茶葉入りのふんわりしっとりスポンジで、紅茶が香るミルククリームを巻き上げました。
ミルクのやさしい甘みが紅茶の風味を引き立てます。手軽に楽しめる個食タイプです。
（情報元：モンテール）
紅茶の葉っぱ入りスポンジが、抜群に美味しいんです！
通常のものも美味しいですけれど、香るロールケーキという感じ。
生クリームにも紅茶の香りがするので、
ミルク＋紅茶＝ロイヤルミルクティーなんですね。
紅茶の香りが苦手な方にはオススメできませんが、
とても美味しいものでした。
期間限定で今月いっぱいで食べられなくなるなんて、残念です。
茶葉入り・・・は意見が分かれるところかも。
紅茶の香りが強くなるので、強すぎるのが苦手という人もいると思います。
茶葉入りというとモロゾフのファーユドールを思い出します。
こちらはロールケーキではなくチョコレート。
紅茶の茶葉入りチョコレートでバレンタイン・ホワイトデーの季節限定もの。
ダージリン茶葉入り、アールグレイ茶葉入りの2種類のチョコです。
薄い葉っぱの形のチョコレートで、まさに、紅茶の香るチョコ。
こちらもアールグレイの方は紅茶の香りが強すぎて、ちょっと苦手でしたけど、
ダージリンの方はほどよい香りで美味しかったです。
ちなみに、ファーユドール。
今年のバレンタインでは製造しなかったとか。
ぜひとも、復活を望みたいものです。
紅茶のロールケーキは、ファーユドールほどではなく、
ほんのり香る紅茶風。
紅茶の香りが物足りない方は、アールグレイでいただいてもいいですね。
《稀少な紅茶ロールケーキ》
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/110176334.html
チョコロールケーキのレシピ
「モンテールのチョコロールケーキ」でいただいた、チョコロールケーキ。シンプルなスポンジ生地をココア入りのスポンジ生地にするだけ。ココア生地だと焼き色が分かりづらいですが、基本的なところはノーマルのロールケーキと変わりはありませんよね。普通のロールケーキを失敗した私は・・・深くは考えないことにします。チョコロールケーキといっても、やはりいろいろ。レシピもそれぞれオリジナリティあふれるものばかり。。。あなたの応援で頑張れます！⇒
ケーキレシピ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-25T21:19:16+09:00
「モンテールのチョコロールケーキ」でいただいた、チョコロールケーキ。
シンプルなスポンジ生地をココア入りのスポンジ生地にするだけ。
ココア生地だと焼き色が分かりづらいですが、
基本的なところはノーマルのロールケーキと変わりはありませんよね。
普通のロールケーキを失敗した私は・・・
深くは考えないことにします。
チョコロールケーキといっても、やはりいろいろ。
レシピもそれぞれオリジナリティあふれるものばかり。。。
あなたの応援で頑張れます！⇒
【モンテール甘味王のレシピ】チョコマロンロール
http://www.monteur.co.jp/recipe/00051.html
栗入りココア生地＋生クリームのロールケーキ。
【Yahoo!グルメレシピ情報】チョコレートのロールケーキ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000573/
スポンジ生地＋チョコレートクリームのロールケーキ。
【Yahoo!グルメレシピ情報】チョコロール
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000849/
ココア生地＋チョコレートクリームのロールケーキ。
【ママが作るチョコレートケーキレシピ】チョコレートロールケーキレシピ
http://www.chocolate-cake.info/040chocolatecake/chocolatecake009.html
ココア生地＋チョコクリーム＋チョコデコレーション。
作り方が画像付きで分かりやすいです。
フライパンで簡単☆ロールケーキ by しろぴよ
フライパンで作るチョコレートロールケーキ。
ふつうのロールケーキでも応用できますね。
しっとりふんわ～り☆ココアロールケーキ♪ by けゆあ
ぜ～んぶチョコのロールケーキ by ゴマちゃん
チョコガナッシュがかかったチョコロールケーキ
一言でチョコレートロールケーキと言ってもいろいろあります！
検索するときは、チョコ ロールケーキの他に、
ココア ロールケーキでもいろいろと出てきます。
チョコレート生地とはいっても、中身はココアパウダーですから。
ロールケーキは、生地、中身、まわりと3要素分ありますが。
どこかにチョコ系が入ればすべて
「チョコレートロールケーキ」に分類できますね。
ココア生地、チョコクリーム、
まわりのデコレーションにチョコクリームorチョコレートがナッシュ。
オールチョコでも美味しいですが、
一歩間違えるとくどい味にもなりかねません。
ただ、チョコ風味が強すぎる場合も、
紅茶やコーヒーとさっくりあわせると、
美味しく食べられるのも魅力的なところだと思います。
いちばん、おぉぉぉ～と思ったのが、
フライパンで作るロールケーキレシピ！
パンケーキをロールケーキ仕立てにしたような感じですが。
オーブンを使わず、フライパンでできるというところが、
敷居が低くてとっつきやすいですね。
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/110165462.html
モンテールのチョコロールケーキ
昨日のおやつ。「モンテール 牛乳と卵の手巻ロール[生チョコ]」今回は100円ショップで購入した100円スイーツ。「モンテールのシンプルロールケーキ」では、ミルクといういちばんシンプルなものを購入して食べましたが。今回のは生チョコ。見た感じにはココアのロールケーキにチョコレートクリーム？？？気になるカロリーの方は・・・《魅惑のチョコロールケーキ》あなたの応援で頑張れます！⇒
スーパーコンビニケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-25T12:11:27+09:00
昨日のおやつ。
「モンテール 牛乳と卵の手巻ロール[生チョコ]」
今回は100円ショップで購入した100円スイーツ。
「モンテールのシンプルロールケーキ」では、
ミルクといういちばんシンプルなものを購入して食べましたが。
今回のは生チョコ。
見た感じにはココアのロールケーキにチョコレートクリーム？？？
気になるカロリーの方は・・・
《魅惑のチョコロールケーキ》
あなたの応援で頑張れます！⇒
■気になる栄養表示（1包装当たり）
カロリー 199kcal
タンパク質 4.2g
炭水化物 24.4g
脂質 9.3g
■気になるお値段（1包装当たり）
希望小売価格 132円
「モンテールのシンプルロールケーキ」のところで、
ちょっとだけ触れましたが、
モンテールのロールケーキ、ミルク、生チョコ、期間限定のロイヤルミルクティーと味が３種類、
カットなしのもの、カットされて1人分の個包装になっているものと2タイプ、
計6種類あります。
今回買ったのは、生チョコの個包装タイプ。
アレンジして使いたいとき、何人かで食べたいとき、などなどは、
カットしていないタイプのものの方がお得ですが、
1人で食べるときのおやつにはカットタイプの方が便利ですね。
カットされたもの2つが1包装として売られていますので。
大きさ的にもちょうどいいかんじ。
チョコクリームが甘すぎず、ちょっとほろ苦く、
シンプルながら生クリームとはぜんぜん違う美味しさでした。
チョコロールケーキってある意味、シンプルですよね。
生クリームのロールケーキだと、フルーツを入れたり、いろいろトッピングしたりするのも多いですが。
チョコロールケーキはココア生地にチョコクリームがほとんど。
生地とクリームと素材の味だけで勝負するものが多いです。
中にはプレーン生地にチョコクリームというものもありますが、
少数派のように思います。
そして、なんといっても、シンプルな生クリームには出せない、
独特のチョコ風味。
チョコの種類や味を変えるだけで、
子供でもOKな甘い味になったり、ほろ苦感のある大人の味になったり。
シンプルとはいえ、デコレーションするときは、
周りを生クリームやホワイトチョコと合わせても見栄え十分。
ちょうど時期がら、私の頭の中はクリスマスのブッシュ・ド・ノエルでいっぱいなのですが（笑）
チョコロールケーキで作るとしたら、
周りを生クリーム＆ホワイトチョコであしらって、
茶色い切り株に雪が積もっている感じも演出できますね。
《魅惑のチョコロールケーキ》
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ロールケーキのレシピ
「モンテールのシンプルロールケーキ」でいただいた、ロールケーキ。ロールケーキは以前つくったことがあるのですが、生地がうまくいかず失敗してしまったことがあります。くるっとまるめるのも、思いきってやらないとだめですしね。レシピはいろいろと出ているので、人気のあるレシピを見てみると・・・あなたの応援で頑張れます！⇒
ケーキレシピ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-21T21:14:49+09:00
「モンテールのシンプルロールケーキ」でいただいた、ロールケーキ。
ロールケーキは以前つくったことがあるのですが、
生地がうまくいかず失敗してしまったことがあります。
くるっとまるめるのも、思いきってやらないとだめですしね。
レシピはいろいろと出ているので、人気のあるレシピを見てみると・・・
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【Yahoo!グルメレシピ情報】プレーン★シフォンロール
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/886651217078704/
Yahoo!レシピ情報で一番人気のシフォンケーキベースのロールケーキ。
クックパッドにも同レシピが掲載されています。
【Yahoo!グルメレシピ情報】メープルロールケーキ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U010636/
飾り付けがかわいい、メープル風味のロールケーキ。
優しい。。。シンプルロールケーキ by konomin
クックパッド「ロールケーキ」レシピで一番人気。
ふんわり口溶け☆米粉のロールケーキ by nao-mi
小麦粉ではなく米粉を使ったロールケーキ。
スポンジケーキもそうなのですが、
生地のふくらみが悪い。生地がかたい。という失敗ってありますよね。
ロールケーキの場合、薄く生地を焼きますので、
失敗して膨らまなかったり、かたかったりすると最悪・・・。
タマゴ（卵白）を泡立てる時、容器に水分がついている、
タマゴが常温でない、
タマゴ（卵白）の泡だてが不十分、
粉を入れて混ぜすぎる、混ぜなさすぎる・・・
と失敗する原因はいろいろあるようです。
いちばん失敗しやすいところは、
卵白を泡立てて作るメレンゲの泡立てが不十分なのと、
メレンゲに小麦粉を混ぜるときの混ぜすぎ。
まずはスポンジケーキが上手に焼けるようになってから、
ロールケーキにトライするのが無難だと思いますけれど。
スポンジを焼いたことがないけど、
ロールケーキやブッシュ・ド・ノエルが作りたい！
と言う人は、ポイントを押さえながら頑張るか、
モンテールのロールケーキをかわいくデコレーションするか。
後者の方がいちばん安全ではありますね。
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/109970846.html
モンテールのシンプルロールケーキ
昨日のおやつ。「モンテール 牛乳と卵の手巻ロール[ミルク]」いつものようにスーパーで購入。モンテールもよくスーパーなどに並んでいる、お手軽スイーツですよね。ロールケーキなので、1人分というかんじではないですが。切り分ける大きさにもよるけれど、4つに切り分けて2人分？4人分？見た感じはオーソドックスなロールケーキです。ホイップクリームたっぷりで美味しそう。。。気になるカロリーの方は・・・《ロールケーキ種類いろいろ》あなたの応援で頑張れます！⇒
スーパーコンビニケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-21T08:27:22+09:00
昨日のおやつ。
「モンテール 牛乳と卵の手巻ロール[ミルク]」
いつものようにスーパーで購入。
モンテールもよくスーパーなどに並んでいる、お手軽スイーツですよね。
ロールケーキなので、1人分というかんじではないですが。
切り分ける大きさにもよるけれど、
4つに切り分けて2人分？4人分？
見た感じはオーソドックスなロールケーキです。
ホイップクリームたっぷりで美味しそう。。。
気になるカロリーの方は・・・
《ロールケーキ種類いろいろ》
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■気になる栄養表示（1包装当たり）
カロリー 664kcal
タンパク質 11.7g
炭水化物 73.7g
脂質 35.9g
■気になるお値段（1包装当たり）
希望小売価格 378円
ぜんぶを1人で食べてしまうとけっこうなカロリーですが、
4つに切り分けて2個1人分で300kcal台。
4つに切り分けて1個1人分で160～170kcal。
それほど高カロリーという感じでもないですね。
自分で切り分けて食べる（もしくはそのまま？）タイプの他に、
切り分けられて包装されているタイプのものもあります。
2個1包装なところを見ると、2個で1人分というところでしょうか。
自分で切った切り口が汚かったので、切りはしの方の画像です。
生クリームたっぷりですよ。
牛乳と卵、素材の美味しさを活かした、定番人気の手巻きロールです。
しっとり食感の生地と、口溶けの良いミルクホイップクリーム。やさしく、ふんわりと巻き上げました。
（情報元 モンテール商品リスト）
商品情報のとおりに素朴な美味しさ。
定番人気というのもうなずけます。
私は4つに切り分けて1個いただきましたが、
1個でも十分満足できるものでした。
残り3個のうち2個は家族にあげたので、
さらに残った1個は今日のおやつです。
おやつにあれこれ迷ったときは、
こういった定番でオーソドックスなものが一番ですね。
モンテールのロールケーキは、今回食べたミルクの他に、
生チョコ、ロイヤルミルクティーと全部で3種類。
ミルクがいちばんオーソドックスなものですが、
ココア生地＋チョコクリームの生チョコ、茶葉入り生地＋紅茶クリームのロイヤルミルクティーも美味しそう。
ロイヤルミルクティーは期間限定だそうなので、
発売期間が終わる前に買ってきて食べてみたいものです。
ちなみに今月末（11月30日）で発売終了とのこと。
急がねば。。。
ロールケーキは英語でスイスロール。
スポンジの生地をうすく長方形に焼いて、クリームやジャムを塗って、くるくる巻くだけ。
とってもシンプルなケーキです。
生地＆クリームを変えてみたり、中にフルーツを入れたり、
いろいろ工夫してオリジナリティを出すことも可能。
「宇治抹茶のクリスマスケーキ早期割引」で紹介した、
「ブッシュ・ド・ノエル」も土台はロールケーキ。
「クリスマスの薪」という意味を持つこのケーキは、
ロールケーキを木の幹、くるくる巻いた切り口を木の年輪に見立てて作る、ステキなケーキ。
家庭でロールケーキとなると、薄く生地を焼いてくるくる丸めるのが結構難しい。。。
そんなときは今回食べた、モンテールのロールケーキを使っても作れますよ。
《ロールケーキ種類いろいろ》
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/109957159.html
ティラミスのレシピ
「手軽に至福のティラミス」でいただいた、ティラミス。ティラミスならば本格的なものも簡単なものも、いろいろとレシピが出ていますよね。あなたの応援で頑張れます！⇒
ケーキレシピ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-20T22:44:49+09:00
「手軽に至福のティラミス」でいただいた、ティラミス。
ティラミスならば本格的なものも簡単なものも、
いろいろとレシピが出ていますよね。
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【AllAboutグルメ洋菓子】イタリアの家庭菓子 簡単ティラミス
http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/closeup/CU20050627A/
イタリア出身の方による本場ティラミスを簡単に。
【ママが作るチーズケーキレシピ】ティラミスレシピ
http://www.cheese-cake.org/040tiramisu/
ティラミス3種。桃のホワイトティラミスが変わり種。
【ホテルオークラのとっておきレシピ】ティラミスhttp://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/desert/recipe02.html
ホテルメイドの極上ティラミス。
本格★極上ティラミス by ｑｕｉｙｏｃｏ
クックパッドで大人気、スポンジから作る本格的なティラミス。
イタリアンドルチェ 本格 ティラミス by やよぴよ
フィンガービスケットを使った簡単に本格味。
とっても簡単１５分 ティラミス by きみたか
固まらない、ふわふわお手軽ティラミス。
抹茶ティラミス by みつみつ８
定番化しつつある変わり種、抹茶ティラミス。
クックパッドのティラミスレシピもたくさんありますが、
他にもいろいろなサイトでレシピが紹介されていますね。
ホテルオークラのレシピなど、手間暇かかりそうなものから、
フィンガービスケットを使った簡単なものまでいろいろ。
本格的なものはマスカルポーネチーズを使っているものなので、
一種のチーズケーキかも。
ティラミスに限ったことではありませんが、
簡単＝本格的でない、というわけではないんですよね。
とくにティラミスレシピはそれが顕著なように感じます。
フィンガービスケットや市販の材料を合わせて使っても、
本格的な極上の味が引き出せるし、
すべて手作りするのならなおさら。
シンプルにも作れる、飾り付けもいろいろこだわれる。
自分で作るには見事な飾り付けは難しいですけれど、
ティラミスはシンプルでも見栄えがしますよね。
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/109931769.html
手軽に至福のティラミス
昨日のおやつ。「Plecia わたしのしふく ティラミス」Pleciaのシリーズは、ブルーベリーのレアチーズケーキ、いちごのミルフィーユに続いて、3品目です。ティラミスはお値段ほどほどでも割合あたりはずれがないですよね。いちごのミルフィーユが・・・ちょっと・・・なものだったので、今回ははずれないよう祈りながら、スーパーで購入。見た感じはふつーのティラミス。飾り付けはココアパウダー＆チョコのみ。もシンプルながら、きちっと決まっています。気になるカロリーの方は・・・《美味しい掘り...
スーパーコンビニケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-20T11:24:37+09:00
昨日のおやつ。「Plecia わたしのしふく ティラミス」
Pleciaのシリーズは、
ブルーベリーのレアチーズケーキ、いちごのミルフィーユに続いて、
3品目です。
ティラミスはお値段ほどほどでも割合あたりはずれがないですよね。
いちごのミルフィーユが・・・ちょっと・・・なものだったので、
今回ははずれないよう祈りながら、スーパーで購入。
見た感じはふつーのティラミス。
飾り付けはココアパウダー＆チョコのみ。
もシンプルながら、きちっと決まっています。
気になるカロリーの方は・・・
《美味しい掘り出し物ティラミス選》
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■気になる栄養表示（1個当たり）
カロリー 235kcal
タンパク質 3.3g
炭水化物 21/0g
脂質 15.3g
■気になるお値段（1個当たり）
希望小売価格 210円
カロリーもほどほど。
ブルーベリーのレアチーズケーキの方が
わずかながらもカロリーが高いんですね。
クリームチーズはやはり高カロリーなのでしょうか。
こちらもチーズに、生クリーム、チョコレートと使っていますが、
その割にこの程度のカロリー。
比較的安心して食べられるおやつかも。
スーパーのデザートですけれど、キレイですよね。
ケーキ屋さんで売っているのとは、また違いますが、
それなりに決まっていると思います。
コーヒーシロップをきかせたスポンジに、
マスカルポーネ入りチーズムースを重ね、
コーヒークリームとココアで仕上げました。
（情報元：Plecia製品サイト）
とのこと。
実はちゃんとした「ティラミス」って食べたことがありません。
コンビニスイーツやスーパーのデザートや、
そういうったお手軽ティラミスしか食べたことがないんですよ～
他のはけっこういろいろと試してはいるのですが、
なんででしょう？（笑）
むか～し、昔、「ティラミス」がものすごく流行ったときに食べ損ね、
それ以来、本格的な「ティラミス」からはどんどん遠ざかりつつあります。
簡単にちょっとした材料でできるレシピもいろいろとありますからね。
家で手軽に作れる＝通販などで注文しない、
ということになっているのかもしれないです。
オーソドックスな「ティラミス」はコーヒー、ココアベースのものですが、
最近は和テイストの「抹茶ティラミス」というものもありますよね。
こういった通販ティラミスも、手作りティラミスも美味しいですけれど。
昨日のおやつのスーパーのお手軽ティラミスもなかなかなものですよ。
《厳選ティラミスが盛りだくさん》
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宇治抹茶のクリスマスケーキ早期割引
今回はおやつやレシピの紹介ではなく、クリスマスケーキ関係の話題。みなさんはクリスマスケーキ、もう予約しましたか？それともこれから？まだまだ先の話？クリスマスがない・・・という悲しいケースは別として、クリスマスにケーキは付きもの。私も毎年毎年、クリスマスの時期になると、今年はどんなケーキにしようかと悩み始めます。完全手作り、スポンジ台だけ買ってきてデコレーション、店舗、通販などで予約注文、さて、今年はどうしようかと・・・。通販で予約するのならば、11月末くらいまでが狙い目ですよ...
クリスマスケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-19T23:10:04+09:00
みなさんはクリスマスケーキ、
もう予約しましたか？
それともこれから？
まだまだ先の話？
クリスマスがない・・・という悲しいケースは別として、
クリスマスにケーキは付きもの。
私も毎年毎年、クリスマスの時期になると、
今年はどんなケーキにしようかと悩み始めます。
完全手作り、
スポンジ台だけ買ってきてデコレーション、
店舗、通販などで予約注文、
さて、今年はどうしようかと・・・。
通販で予約するのならば、11月末くらいまでが狙い目ですよね。
なぜかというと・・・
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早期割引があるから！
お中元とかお歳暮とかもそうですけれど・・・
クリスマスケーキも早めに予約すると、
割引となる期間がありますよね。
早いところだと今週末くらいに早期割引終了となるので、
予約するのなら早くしないと～～～と焦っております。
悩んでいたり焦っている理由のひとつは、
どこのケーキを頼もうか決まらないこと・・・。
由々しき問題です。
クリスマスケーキ、
たくさん頼んでぜんぶ食べられれば問題はありませんが。
我が家は核家族。
多人数集めてクリスマスパーティーという予定もなし。
ワンホール注文しても、家族だけで食べると、
ケーキだけでお腹がいっぱいになるという・・・。
そのため、どこかひとつに決めなければなりません。
目をつけているひとつが、「伊藤久右衛門のクリスマスケーキ」。
今年はいちご抹茶アイスケーキ、抹茶ティラミス、抹茶チョコケーキ、
ブッシュドノエルと４種類あるのですが、
いちばん気になっているのが、ブッシュドノエル。
他の3種類も美味しそうなのですが、ノエルはというと、
包丁（ケーキを切って切り株っぽくするため）と
フォーク（生クリームの飾り付け用・木の幹の感じを出すために）
この２つを用意すればあとは手軽に自作できてしまう、
キット形式になっているんですよ～
出来上がったクリスマスケーキもいいですけれど、
自分でちょっとだけでも手を加えて作るのもいいものですよね。
実はここの早期割引は21日（金）17:00まで。
なので、焦っているんです～
ここのにしようかなぁ。どうしようかなぁ。悩みます～
《伊藤久右衛門のクリスマスケーキ特集》
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/109883811.html
100円ショップのチーズケーキ
昨日のおやつ。「フランボワーズ＆レアチーズケーキ」「いちごのミルフィーユ」にちょっとがっかりだったので、昨日はお手軽なコンビニスイーツのレアチーズケーキに変更。今回はローソン１００。ローソンの100円ショップ版での購入。そのため、お値段も100円ショップバリュー。レアチーズに生クリーム、フランボワーズソースがかかっているという、シンプルな構成。気になるカロリーの方は・・・あなたの応援で頑張れます！⇒
スーパーコンビニケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-19T10:50:46+09:00
昨日のおやつ。「フランボワーズ＆レアチーズケーキ」
「いちごのミルフィーユ」にちょっとがっかりだったので、
昨日はお手軽なコンビニスイーツのレアチーズケーキに変更。
今回はローソン１００。ローソンの100円ショップ版での購入。
そのため、お値段も100円ショップバリュー。
レアチーズに生クリーム、フランボワーズソースがかかっているという、シンプルな構成。
気になるカロリーの方は・・・
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■気になる栄養表示（1個当たり）
表記なし
■気になるお値段（1個当たり）
コンビニで 105円
商品にもカロリーなどの記載なし。
製造元のサイトを見ても、カロリー表記はありませんでした。
他の商品のカロリー表示はあったんですけれど・・・。
それについても、カロリーの表示のみ。
製造元が手作りっぽいところみたいなので、
お値段が安くても味はしっかりしていますが。
その分、こういった表示がないのはちょっと残念。
ただ、高カロリーなものだとしても、大きさが大きさなので、
200kcal前後なのでは？？？と思うのですが・・・。
どうなんでしょうね？
カロリーが掲載されている他の商品もだいたい200～300kcal。
このくらいの範囲には入っているのではないかと。
見た感じは本当にシンプル。
レアチーズケーキにフランボワーズ。
本当によく合いますね～
好きか嫌いかは個人差あるでしょうけれど。
酸味と甘味がレアチーズのコクを引きててくれますｗ
スポンジの上に、レアチーズをのせ、
さらに生クリームとフランボワーズソースをトッピング。
フランボワーズソースはちょっぴりだけですが、
ケーキの大きさ自体が小さいので、十分な量。
フランボワーズのアクセントがほどよい感じにマッチしていました。
お値段が105円だということを考えると、ほどよい美味しさ。
しっかりレアチーズケーキしていますし。
フランボワーズソースがちょっと乗っただけで、
本格的な気分にもなりますよね。
味もソースのおかげで引き締まって美味しさがさらにUP。
本格的な「フランボワーズのチーズケーキ」となると、
通販ならばホールで2000～3000円ほどいってしまいますよね。
100円ショップのスイーツならば、20～30個買える値段。
1ヶ月分のおやつにも相当する個数となるので、
私もふだんはコンビニ・スーパーのおやつ、
特別な日は通販やお取り寄せ・・・と使い分けています。
クリスマスシーズンも間近なので、
そろそろ「クリスマスケーキ」も考えておかないといけませんね。
《美味しいフランボワーズ＆チーズケーキ》
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いちごのミルフィーユレシピ
「お手軽なんちゃってミルフィーユ」でいただいた、いちごのミルフィーユ。スポンジ、砕いたパイ生地、カスタードクリーム、生クリーム、イチゴソース、いちご、粉砂糖・・・こんなかんじの材料で作れそう。ちゃんとしたミルフィーユはパイ生地が大変なので作り方も大変。実際のミルフィーユのレシピを調べてみると・・・《美味ミルフィーユがいっぱい》あなたの応援で頑張れます！⇒
ケーキレシピ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-18T21:21:08+09:00
「お手軽なんちゃってミルフィーユ」
でいただいた、いちごのミルフィーユ。
スポンジ、砕いたパイ生地、カスタードクリーム、生クリーム、イチゴソース、いちご、粉砂糖・・・
こんなかんじの材料で作れそう。
ちゃんとしたミルフィーユはパイ生地が大変なので作り方も大変。
実際のミルフィーユのレシピを調べてみると・・・
《美味ミルフィーユがいっぱい》
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【Yahoo!グルメレシピ情報】いちごのミルフィーユ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000644/
冷凍パイ生地を使った比較的簡単なミルフィーユ
【Yahoo!グルメレシピ情報】ミルフィーユ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T004066/
折りパイ生地から手作りする本格的ミルフィーユ
【モンテール甘味王のレシピ】苺のミルフィーユ
http://www.monteur.co.jp/recipe/00046.html
お店で売っていそうな佇まいの1人分ケーキ風ミルフィーユ
苺のミルフィーユ by marry
クックパッドで紹介されているレシピでは、
市販の冷凍パイシートを使うものがほとんど。
冷凍パイシート、手軽で便利ですものね。
冷凍とはいえパイ生地はしっかりしているので、
手軽に本格的なものが家庭で楽しめますから。
私もよく利用しています。
その中で、リンクを貼ったレシピは変わりダネ。
餃子の皮をパイ生地に見立てた「苺のミルフィーユ」です。
こんなミルフィーユも美味しそうです。
餃子の皮はうすいので、ミルフィーユの層みたいにもなりますね。
食べたものに一番近いのは・・・なさそうです。
だって、ミルフィーユ？？？なミルフィーユでしたもの。
ミルフィーユ風トライフルと言った方が近いような気も・・・
トライフルはイギリスのデザート。
「ありあわせ」という意味で、余った材料で作っていたとか。
スポンジ、フルーツ、生クリーム、カスタードクリーム、アイスクリームなどを層状に重ねたもの。
ちゃんとしたレシピもありますけれど、
定番の材料を好きなように組み合わせて自由に作っても美味しくできるデザートです。
簡単で美味しくできるのは嬉しいですよね。
「なんちゃってイチゴのミルフィーユ風トライフル」
■用意するもの
市販の蒸しケーキ、もしくはカステラなど
パイのお菓子（「パイの実」など）
カスタードクリーム
生クリーム
イチゴソース（イチゴジャムを水やシロップでのばす）
イチゴ
粉砂糖
■作り方
1．パイのお菓子を砕いて、砕いたパイ生地を作る
2．容器に蒸しケーキをちぎって、イチゴソース、1といっしょにつめる
3．カスタードクリームを2の上に乗せる
4．さらに生クリームをのせ、イチゴを飾り付ける
5．粉砂糖をイチゴにふりかけ、イチゴソースを飾って、砕いたパイ生地を散らす
食べたやつはこんなところかしら？？？
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お手軽なんちゃってミルフィーユ
昨日のおやつ。「Plecia わたしのしふく いちごのミルフィーユ」「ブルーベリーのレアチーズケーキ」が思いのほか美味しかったので、同じシリーズの「いちごのミルフィーユ」の方も買ってみました。今回も同じくスーパーでの購入です。スポンジ＆カスタードの上に、生クリームといちごにいちごソース。基本的な構成はブルーベリーのレアチーズケーキと似ています。飾り付けはこちらの方がちょっと華やか？気になるカロリーの方は・・・あなたの応援で頑張れます！⇒
スーパーコンビニケーキ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-18T11:26:00+09:00
昨日のおやつ。「Plecia わたしのしふく いちごのミルフィーユ」
「ブルーベリーのレアチーズケーキ」が思いのほか美味しかったので、
同じシリーズの「いちごのミルフィーユ」の方も買ってみました。
今回も同じくスーパーでの購入です。
スポンジ＆カスタードの上に、生クリームといちごにいちごソース。
基本的な構成はブルーベリーのレアチーズケーキと似ています。
飾り付けはこちらの方がちょっと華やか？
気になるカロリーの方は・・・
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■気になる栄養表示（1個当たり）
カロリー 259kcal
タンパク質 2.8g
炭水化物 19.5g
脂質 18.9g
■気になるお値段（1個当たり）
希望小売価格 240円
「ブルーベリーのレアチーズケーキ」よりもカロリー控えめ。
ダイエット中にも安心のおやつです。
砕いたパイ生地と、いちごソースもキレイにかけられていて、
いちごそのものも粉砂糖が・・・
これだけでも、ちょっと華やかに見えますよね。
砕きパイとスポンジにカスタードホイップを重ね、
ホイップクリームとフレッシュのいちご、いちごソースを添えました。
（情報元：Plecia製品サイト）
とのこと。
味は甘さ控えめ。
甘党の私にはちょっと物足りないくらいのものでした。
とはいってもまったく甘くないわけではないです。
言ってみれば「くどくないあっさりとした甘さ」？
あっさりタイプがお好きな方にはちょうど良さそうですよ。
甘さ以外に物足りなく感じたのがこれです。
ケーキの断面！
スーパーのお手軽スイーツなので、本物らしさを求めるわけにもいきませんが。
ケーキが層になっているわけでもなく、
スポンジと砕いたパイ生地が混ざっている上にクリームが乗っているだけというかんじ？
材料の構成もレアチーズケーキの方と似ていますが、
作り方の構成も同じような感じです。
はたして、これって「ミルフィーユ」？というところ。
通常思い浮かべる「ミルフィーユ」って、
フィユタージュと呼ばれる何層にも重なったパイ生地と、
クリームを交互にはさんで作ったパイ菓子ですよね。
クレープとクリームを何層にも重ねた「ミルクレープ」も最近は人気があるようですけれど。
どちらも「層」になっているのが特徴。
もともとミルフィーユとは「千枚の葉」という意味だそうです。
小麦粉の生地でバターを包んだものを何回も折って層を作り焼きあげ、
千枚の葉っぱが重なっているようなミルフィーユの生地ができるんですね。
実際には千層どころか2000層以上の層になるようです。
層を作るのも大変ですが、さらにバターを包んだ生地を層にしなければならないので、
重ねて薄くしていく途中で破れたり・・・自宅で作るには大変なんですよね。
層＝ミルフィーユという感覚でいたので、
パイ生地を使っている＝ミルフィーユというのがちょっと・・・
という気が。
ブルーベリーのレアチーズケーキの方は、お得な値段、ほどよい美味しさで、
レアチーズケーキ風ながらもちゃんとレアチーズケーキしている！
というところに感動したぶん、ちょっぴり残念でした。
レアチーズケーキの方は自宅で作るのもけっこう簡単ですけれど、
本格的なミルフィーユ・・・とくに何層にもなるパイ生地を作るのは大変ですから。
手軽に味わうにはこんなものなんでしょうか・・・。
たっぷりクリームのミルフィーユ（2個入）
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http://oishii-cake.seesaa.net/article/109806037.html
ブルーベリーのチーズケーキレシピ
「手軽に至福のチーズケーキ」でいただいた、ブルーベリーのレアチーズケーキ。ぱっと見た材料は・・・スポンジ、クッキークラム、レアチーズケーキ、生クリーム、ブルーベリージャム、ブルーベリー。なんだか手軽に作れそうなんですよね。これとまったく同じではないですが、ブルーベリーのチーズケーキのレシピを調べてみると・・・《美味しい掘り出し物チーズケーキ選》あなたの応援で頑張れます！⇒
ケーキレシピ
ノエル＠美味ケーキ
2008-11-17T21:07:30+09:00
「手軽に至福のチーズケーキ」
でいただいた、ブルーベリーのレアチーズケーキ。
ぱっと見た材料は・・・
スポンジ、クッキークラム、レアチーズケーキ、生クリーム、ブルーベリージャム、ブルーベリー。
なんだか手軽に作れそうなんですよね。
これとまったく同じではないですが、
ブルーベリーのチーズケーキのレシピを調べてみると・・・
《美味しい掘り出し物チーズケーキ選》
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【ネスレ】ブルーベリーのベークドチーズケーキ
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1500_1599/01539
ブルーベリーインのベイクドチーズケーキ。
【Yahoo!グルメレシピ情報】ブルーベリーのチーズケーキ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000699/
ブルーベリー色に染まったレアチーズケーキ。
【ママが作るチーズケーキレシピ】ぶどうとブルーベリーのヨーグルトチーズケーキ
http://www.cheese-cake.org/050gelatin_cheesecake/gelatin_cheesecake008.html
フルーツゼリー、チーズケーキ、スポンジの簡単三層ケーキ。
などなど。
いろいろありますね。
ベイクドも美味しそうですけれど、
レアチーズケーキの方が手軽に作れそうな気もします。
食べたものに一番近そうなのは、【ママが作るチーズケーキレシピ】のもの。
こちらは、ぶどうとブルーベリーを使ったゼリー、
ヨーグルトレアチーズケーキ、スポンジケーキの三層という豪華なもの。
見栄えもするし、食べ応えもありそう。
今度作ってみようと思います。
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